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16 Dicciembre 2015

LOVE POR LOS CUPCAKES DE CHOCOLATE

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LOVE POR LOS CUPCAKES DE CHOCOLATE

Declaro un amor profundo y eterno al chocolate. Un amor fiel e incondicional. ¿Quién no firmaría por ese amor?. ¿Vosotr@s firmáis?. Seguro que sí wink. Por eso, hoy os traigo, como os dije la semana pasada, una receta increíblemente sencilla y simplemente deliciosa.  Prometo solemnemente que os va a encantar; palabra de una golosa incurable. Invoco a todas las que suspiran por el chocolate. Hoy es vuestro día. Va por vosotras.

¡Vamos allá!

Ingredientes magdalenas:

180 gr de harina

200 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

3 huevos

2 cucharadas de levadura

50 gr de cacao

100 ml de leche

Cómo hacer las magdalenas en 6 sencillos pasos:

1. Mezclar muy bien la mantequilla (en pomada) con el azúcar.
Nota: no os preocupéis si al principio se hacen migas y queda desligada la mezcla. Hay que insistir hasta que veáis la mezcla solida y haya desaparecido a la vista el azúcar.

2. Añadir los huevos uno a uno y seguir mezclando.

3. Añadir la harina cucharada a cucharada mientras se sigue mezclando.

4. Incorporar el cacao y la leche. Mezclar muy bien.

5. Añadir, por último, la levadura.

6. Volcar la masa en los recipientes para magdalenas, pero sólo 1/3 del mismo porque daros cuenta que luego con la levadura va a subir la masa.

Horno: 150º  20-25 minutos.  Para cerciorarnos de que están hechas, pinchamos con un palito o con la punta de un cuchillo; si sale limpia es que están listas para sacarlas.

Ingredientes frosting:

250 gr de azúcar glace

250 gr de mantequilla

120 gr de chocolate para fundir

Cómo hacer el frosting en 3 simples pasos:

1. Mezclar muy bien la mantequilla (en pomada) y el azúcar (unos 6-10 minutos).

2. Añadir el chocolate y mezclar.

3. Con nuestra manga pastelera y una boquilla, preferiblemente rizada, decoramos nuestras cupcakes.

Os animo a probar esta receta. De verdad que es muy sencilla y os vais a derretir sólo con el olor que desprende, así que imagínate al comerlas. Placer infinito. Un besito enorme y la semana que viene vuelvo con vosotr@s con un nuevo post. ¡Ni se os ocurra perdéroslo!.

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